Как сварить борщ: пошаговый рецепт
28.06.2025 в 20:36
Аптечка с доставкой
Борщ - традиционное славянское блюдо, имеющее множество вариаций. Предлагаем классический рецепт приготовления украинского борща.
Ингредиенты для борща
| Продукт | Количество |
| Говядина на кости | 500 г |
| Свекла | 2 средние |
| Картофель | 4 шт. |
| Капуста белокочанная | 300 г |
Пошаговый процесс приготовления
1. Приготовление бульона
- Промойте мясо, залейте 3 литрами холодной воды
- Доведите до кипения, снимите пену
- Добавьте целую луковицу и морковь
- Варите на медленном огне 1,5-2 часа
2. Подготовка овощей
- Свеклу нарежьте соломкой
- Картофель - кубиками
- Капусту - тонкой соломкой
- Лук и морковь для зажарки - мелко нарежьте
3. Формирование борща
- Достаньте мясо из бульона, отделите от костей
- В кипящий бульон добавьте картофель
- Через 10 минут добавьте капусту
- На сковороде обжарьте лук и морковь
- Добавьте свеклу, тушите 15 минут
- Переложите зажарку в кастрюлю
- Верните мясо в борщ
Время приготовления
| Этап | Время |
| Приготовление бульона | 1,5-2 часа |
| Нарезка овощей | 20 минут |
| Варка борща | 40 минут |
Советы по приготовлению
- Для яркого цвета добавьте ложку уксуса к свекле
- Перед подачей дайте борщу настояться 30 минут
- Подавайте со сметаной и свежей зеленью
- Для насыщенного вкуса используйте говяжью кость
Пищевая ценность на порцию
| Компонент | Количество |
| Калории | 250 ккал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 10 г |
Классический борщ - это сытное и полезное блюдо, которое требует времени для приготовления, но результат стоит потраченных усилий.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Отключение кредитной карты Альфа-Банка может потребоваться при утере, истечении срока действия или ненадобност…
Удаление пользовательского аккаунта - это процесс полного стирания учетной записи и связанных с ней данных из …
Технология eSIM позволяет использовать встроенный в устройство чип вместо физической SIM-карты. Мегафон поддер…
Kion - это популярный видеосервис от МТС, который можно смотреть не только на смартфоне, но и на телевизоре. Р…
Передача интернет-трафика между абонентами МегаФона позволяет делиться мобильным интернетом с друзьями и родст…
СБП позволяет совершать платежи с банковской карты, используя номер телефона вместо реквизитов карты. Рассмотр…
Услуга МТС Premium предоставляет доступ к премиальному контенту и сервисам. Рассмотрим процесс подключения чер…
Для переоформления номера Мегафон на нового владельца необходимо соблюдение следующих требований:
Анонимные счета и карты в Ozon Банке имеют ограниченный функционал и срок действия. Если вы хотите полностью з…
Новинки