Как сварить борщ: пошаговый рецепт
28.06.2025 в 23:36
Аптечка с доставкой
Борщ - традиционное славянское блюдо, имеющее множество вариаций. Предлагаем классический рецепт приготовления украинского борща.
Ингредиенты для борща
| Продукт | Количество |
| Говядина на кости | 500 г |
| Свекла | 2 средние |
| Картофель | 4 шт. |
| Капуста белокочанная | 300 г |
Пошаговый процесс приготовления
1. Приготовление бульона
- Промойте мясо, залейте 3 литрами холодной воды
- Доведите до кипения, снимите пену
- Добавьте целую луковицу и морковь
- Варите на медленном огне 1,5-2 часа
2. Подготовка овощей
- Свеклу нарежьте соломкой
- Картофель - кубиками
- Капусту - тонкой соломкой
- Лук и морковь для зажарки - мелко нарежьте
3. Формирование борща
- Достаньте мясо из бульона, отделите от костей
- В кипящий бульон добавьте картофель
- Через 10 минут добавьте капусту
- На сковороде обжарьте лук и морковь
- Добавьте свеклу, тушите 15 минут
- Переложите зажарку в кастрюлю
- Верните мясо в борщ
Время приготовления
| Этап | Время |
| Приготовление бульона | 1,5-2 часа |
| Нарезка овощей | 20 минут |
| Варка борща | 40 минут |
Советы по приготовлению
- Для яркого цвета добавьте ложку уксуса к свекле
- Перед подачей дайте борщу настояться 30 минут
- Подавайте со сметаной и свежей зеленью
- Для насыщенного вкуса используйте говяжью кость
Пищевая ценность на порцию
| Компонент | Количество |
| Калории | 250 ккал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 10 г |
Классический борщ - это сытное и полезное блюдо, которое требует времени для приготовления, но результат стоит потраченных усилий.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Отправка видеофайлов требует выбора оптимального способа в зависимости от размера файла, скорости интернета и …
Правильная заправка автомобиля на автозаправочной станции требует соблюдения определенных правил. В статье рас…
Пластиковая подарочная карта Ozon - удобный способ сделать подарок с возможностью выбора товаров на маркетплей…
Медицинская книжка - это официальный документ, подтверждающий прохождение обязательных медицинских обследовани…
Карта X5 Клуба позволяет получать скидки и накапливать баллы при покупках в магазинах Пятерочка. Рассмотрим вс…
Озон (O₃) обладает выраженными окислительными свойствами, что обусловлено его уникальной молекулярной структур…
Справка по форме 2-НДФЛ - это документ, который работодатели предоставляют сотрудникам для отчета о выплаченны…
Заявление о компенсации морального вреда требует юридически грамотного оформления для защиты прав пострадавшег…
Система антифрода МТС предназначена для защиты от мошеннических операций, но может вызывать неудобства при сов…
Новинки