Аптечка с доставкой

Как сварить борщ: пошаговый рецепт

Дата публикации

28.06.2025 в 23:36

Борщ - традиционное славянское блюдо, имеющее множество вариаций. Предлагаем классический рецепт приготовления украинского борща.

Ингредиенты для борща

ПродуктКоличество
Говядина на кости500 г
Свекла2 средние
Картофель4 шт.
Капуста белокочанная300 г

Пошаговый процесс приготовления

1. Приготовление бульона

  1. Промойте мясо, залейте 3 литрами холодной воды
  2. Доведите до кипения, снимите пену
  3. Добавьте целую луковицу и морковь
  4. Варите на медленном огне 1,5-2 часа

2. Подготовка овощей

  • Свеклу нарежьте соломкой
  • Картофель - кубиками
  • Капусту - тонкой соломкой
  • Лук и морковь для зажарки - мелко нарежьте

3. Формирование борща

  1. Достаньте мясо из бульона, отделите от костей
  2. В кипящий бульон добавьте картофель
  3. Через 10 минут добавьте капусту
  4. На сковороде обжарьте лук и морковь
  5. Добавьте свеклу, тушите 15 минут
  6. Переложите зажарку в кастрюлю
  7. Верните мясо в борщ

Время приготовления

ЭтапВремя
Приготовление бульона1,5-2 часа
Нарезка овощей20 минут
Варка борща40 минут

Советы по приготовлению

  • Для яркого цвета добавьте ложку уксуса к свекле
  • Перед подачей дайте борщу настояться 30 минут
  • Подавайте со сметаной и свежей зеленью
  • Для насыщенного вкуса используйте говяжью кость

Пищевая ценность на порцию

КомпонентКоличество
Калории250 ккал
Белки15 г
Жиры10 г

Классический борщ - это сытное и полезное блюдо, которое требует времени для приготовления, но результат стоит потраченных усилий.

Похожие статьи

Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.

Отправка видеофайлов требует выбора оптимального способа в зависимости от размера файла, скорости интернета и …

Правильная заправка автомобиля на автозаправочной станции требует соблюдения определенных правил. В статье рас…

Пластиковая подарочная карта Ozon - удобный способ сделать подарок с возможностью выбора товаров на маркетплей…

Медицинская книжка - это официальный документ, подтверждающий прохождение обязательных медицинских обследовани…

Карта X5 Клуба позволяет получать скидки и накапливать баллы при покупках в магазинах Пятерочка. Рассмотрим вс…

Озон (O₃) обладает выраженными окислительными свойствами, что обусловлено его уникальной молекулярной структур…

Справка по форме 2-НДФЛ - это документ, который работодатели предоставляют сотрудникам для отчета о выплаченны…

Заявление о компенсации морального вреда требует юридически грамотного оформления для защиты прав пострадавшег…

Система антифрода МТС предназначена для защиты от мошеннических операций, но может вызывать неудобства при сов…


Новинки